Seine Aromen sind mit den milden Aromen von Kuhmilchkäse und raffinierten Aromen von schwarzem Trüffel verflochten. Es hat einen äußerst angenehmen Geruch, einen flüssigen Geschmack und keine ausgeprägten aggressiven Aromen. 

Hochwertige Vollmilch mit speziellen Milchkulturen und einem besonderem Rezept bietet es zwei scheinbar unvereinbare Bestandteile in einem Käse, der mit der Harmonie des Geschmacks von schwarzem Trüffel begeistert.