Ein schmackhaftes Essen sollte mit der Lieblingssüßspeise abgeschlossen werden. Sei es auf Obst-, Schokoladen- oder Cremebasis. Die Süßspeise ist immer das I-Tüpfelchen jeder Schlemmerfreude. Unabhängig davon, ob Sie die Süßspeise als Abschluss eines reichhaltigen Abendessens servieren oder sich diese einfach so zwischendurch gönnen, bei der Auswahl des begleitenden Weines gilt immer folgende Regel. Dennoch aufgepasst, auch hier gilt die Empfehlung der Mäßigung. Eine übersüßte Kombination ist nämlich nicht angenehm und kann ein brennendes Gefühl im Mund hervorrufen.(Quelle Vinakoper)