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Cabernet Sauvignon Capris 0,75 lt Jahrgang 2013

23101

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Sein Bouquet bringt Sortenmerkmale zum Ausdruck, ist ausdrucksstark und erinnert an Waldfrüchte und Sauerkirschen. Er wird durch den weiteren Duft nach reifen Heidelbeeren abgerundet, was ein Ergebnis der Reifung in Holzfässern ist.

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Grundpreis: 16,80 € pro Liter Gewicht: 1.3 kg

Produktdetails

Hersteller Vinakoper d.o.o. Šmarska cesta 1 6000 Koper, Slowenien
Jahrgang 2013
Sorte Cabernet Sauvignon
Alkohol 13,0% Vol
Restzucker 2,6 g/l
Süßegrad Trocken
Säure 5,92 g/l
Enthält Sulfite
Zeit der Lese Traubenlese von Hand, Ende Oktober
ARA Lizenznummer 21098

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Sorte: 100% Cabernet Sauvignon

Zeit der Lese: Traubenlese von Hand, Ende Oktober

Fermentierung: Kontrollierte Fermentierung bei einer Temperatur von 32 °C

Mazeration: 15 Tage

Reifung: 30% in Barrique-Fässern, 70% in großen Fässern aus slawonischer Eiche

Herkunft: Weinbaulandschaft Primorska, slowenisches Istrien

Lage: Debeli rtič – Mergel und eozäner Flysch

BESCHREIBUNG DES WEINES: 

Farbe:  Rubinrot mit tiefen Nuancen

Bouquet:  Sein Bouquet bringt Sortenmerkmale zum Ausdruck, ist ausdrucksstark und erinnert an Waldfrüchte und Sauerkirschen. Er wird durch den weiteren Duft nach reifen Heidelbeeren abgerundet, was ein Ergebnis der Reifung in Holzfässern ist.

Geschmack: Erkennbar am reichen Gehalt an Tanninen, die nicht grob sind, sondern sich positiv auf die prächtige Struktur auswirken. Ein Wein mit einem ausdrucksstarken Körper und einem angenehm langen Abgang.

Alterungsfähigkeit: 5–7 Jahre

Empfehlung zu Speisen: Er passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und frischer Salami.

Serviertemperatur:  16–20 °C

Alkoholische Getränke wie Wein oder Schaumwein werden nur an Personen geliefert die das gesetzliche Mindestalter bereits nachweislich überschritten haben.

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Cabernet Sauvignon Capris 0,75 lt  Jahrgang 2013

Cabernet Sauvignon Capris 0,75 lt Jahrgang 2013

Sein Bouquet bringt Sortenmerkmale zum Ausdruck, ist ausdrucksstark und erinnert an Waldfrüchte und Sauerkirschen. Er wird durch den weiteren Duft nach reifen Heidelbeeren abgerundet, was ein Ergebnis der Reifung in Holzfässern ist.

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