Cabernet Sauvignon 0,75 lt

V3-SAUP-U59F

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After biological deacidification is performed, the majority of the wine matures in large oak barrels.

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unit price: 12,67 € per Liter Weight: 1.45 kg

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Wine grape varietyCabernet Sauvignon
Vintage2019
Alkohol %13,0 % Vol
Sugar content Dry
ProducerVinakoper d.o.o. Šmarska cesta 1 6000 Koper, Slowenien
ARA recycling lizenz number21098
residual sugar2,7 g/l
acidity5,0 g/l
ContainsSulfite

More info

Wine grape variety: Cabernet Sauvignon

Sugar content: Dry

Grape harvest: Hand-picked at the end of September through the beginning of October

Winemaking: Destemmed grapes are macerated from 8 to 14 days. After biological deacidification is performed, the majority of the wine matures in large oak barrels, while some of it matures in stainless steel vats.

Appellation: Wine-growing Primorska region, wine-growing region of Slovenian Istria

Location: Purisima and Debeli rtič

Soil type: Eocene flysch with marl and sandstone

DESCRIPTION OF THE WINE: 

Colour: Intensive dark ruby red colour

Aroma: The aroma is reminiscent of ripe red berries, green paprika, liquorice, dried plums, vanilla, and smoke.

Taste: The wine is medium bodied with rich, ripe fruit nicely balanced with tannins. It has a beautiful, long finish with just a hint of wood.

Food and wine pairing recommendation: This wine can be served with all types of beefsteaks and medallions, especially with peppery sauces or garlic truffles. Can also be served with game meat, sheep and goat meat, and medium matured cheeses.

Serving temperature: 16–18°C

Reviews

Grade 
05/15/2018
Excellenter Wein

Von dem Moment an dem man diesen Wein zum ersten Mal in die Hand nimmt bis zum letzten Schluck, wird man mit seinen hohen Qualitäten zufrieden sein. Die schöne leuchtende Farbe dieses Weines passt wunderbar zu seinem reichen, voluminösen, lebendigen Geschmack. Er ist exquisit leicht herb, authentisch, mit einem vollen Bouquet von fruchtigen Noten. Er hat eine richtige Tiefe des Geschmacks, die nur ein High-End-Cabernet Sauvignon hat. Er hat keine überschüssige Säure und hinterlässt einen sehr angenehmen Nachgeschmack. Er verursacht keine Trockenheit im Mund Er ist einfach und angenehm zu trinken. Er passt zu fast allem und ist total genussbar sowohl mit Essen als auch alleine. Excellenter roter Wein!

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