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Pager Käse Otočan - Paški Sir Otočan ganzer Laib

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Pager Käse Otočan - Paški Sir Otočan ganzer Laib Mischkäse mit 70 % Kuhmilch und 30 % Schafsmilch

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Grundpreis: 30,17 € pro kg Gewicht: 2.6 kg

Produktdetails

Kcal 392,60
Fett 32,00 g / 100 g
Protein 26,11 g / 100 g
Zutaten Hergestellt aus pasteurisierter Schafsmilch 30 % und pasteurisierter Kuhmilch 70%, Milchkulturen, Lab, Meeressalz aus den Salinen von Pag, Enzyme, CaCl
Kj 1628,55
NaCl 2,34%
Laktose 0,04 g / 100 g
Hersteller MIH SIRANA Kolan, Stanič 29, 23251 Kolan, Insel Pag, Kroatien
ARA Lizenznummer 21098

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Pager Käse Otočan - Paški Sir Otočan ganzer Laib mit mittelmäßig pikantem Geschmack

Mischkäse 70 % Kuhmilch  +  30 % Schafsmilch 


Der Hartkäse hergestellt aus Kuhmilch und Schafsmilch mit einem charakteristisches würziges Aroma und gefüllt mit Düften der Insel Pag und dem Adriatischen Meer. Die Kühe deren Milch für diesen Käse verarbeitet wird kommen mit keinerlei Industrie in Berührung. Sie weiden am höchsten Punkt von Pag und ernähren sich nur von den wenigen Gräsern und Kräutern mit vielen Ätherischen Inhaltstoffen. Auf der Insel finden sich mehr als 250 Kräuter und Gräser, zum Beispiel wilder Fenchel und Salbei, die aufgrund der Meeresumgebung einen sehr hohen Salzgehalt haben. Das wiederum ist ausschlaggebend für den Geschmack und die Qualität des Käses. Zusätzlich reift der Käse mindestens ein halbes Jahr und länger an der frischen Luft, die ebenfalls sehr salzhaltig ist. 


Das tatsächliche Gewicht kann geringfügig abweichen.

Lieferung mit Paketdienst und gekühlter Verpackung.

(Ausserhalb der Europäischen Union laut schriftlicher Auftragsbestätigung)

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