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Zlata Penina 0,75 lt extra dry

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CHARDONNAY (100 %) - extra dry klassische Methode - mindestens 3,5 Jahre in der Flasche gereift

(nur noch mit deutschem MURsecco Etikett)

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Produktdetails

Hersteller Radgonske Gorice d.d., Jurkovičeva ulica 5, 9250 Gornja Radgona, Slowenien
Alkohol 12,2 % Vol
Allergene O enthält Sulfite
ARA Lizenznummer 21098

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Boden: Abwechslungsreiche geologische Bodengrundlage, die größtenteils aus Sandstein und Lehmboden besteht, beeinflusst die Entwicklung der Aromen und des Charakters unserer Weine.

Klima: Unsere Weinberge befinden sich am Berührungspunkt von zwei Klimas: das alpine und kontinentale Kima treffen sich hier mit charakteristischen feuchten und kalten Wintern und trockenen und heißen Sommern.

Weinanbau: Die Trauben bauen wir nach dem so genannten ”integrierten Anbau” an, der für Natur freundlich gilt. Die Trauben werden händisch gelesen.

Analyse: Alkohol 12,2 % Vol.; Säure 4,99 g/l; Zucker 20,8 g/l

Vinifikation: Der Grundwein für diesen Schaumwein ist aus der Sorte Chardonnay gemacht. Der Schaumwein selbst wird nach der klassischen Methode hergestellt. Die Verarbeitung begann also mit der der ersten Fermentation bei der kontrollierten Atmosphäre mit niedrigen Temperaturen. Gefolgt hat die sekundäre Fermentation mit der französischen sev. Bayanus Hefe. Nach der sekundären Fermentation reifte der Sekt 2,5 Jahren auf der Hefe.

Wein Beschreibung: Zlata radgonska penina ist vom Geschmack aus trocken. Die Farbe ist typisch goldig-gelb. Zahlreiche Bläschen sind ein Resultat des mehrjährigen Liegens auf der Hefe nach der sekundären Fermentation. Im Geruch und Geschmack entdecken wir angenehme fruchtige Noten, bereichert mit einem Bukett von blumigen Aromas. Auch das Aroma nach der Hefe und Brotrinde tauchen auf.

Der Sommelier empfehlt: Serviertemperatur 6 – 8 °C;
Aperitif, Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Pasta mit Schinken oder Käsesauce, …

Enthält Sulfite

Alkoholische Getränke wie Wein oder Schaumwein werden nur an Personen geliefert die das gesetzliche Mindestalter bereits nachweislich überschritten haben.

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Zlata Penina 0,75 lt extra dry

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