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Plemenito redeče Capris 0,75 lt

23049

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Das sehr komplexe Bouquet erinnert in voller Entwicklung an Waldfrüchte, ausgeprägte Gewürze, im Hintergrund ein Duft nach Minze und Trüffel.

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Gewicht: 1.3 kg

Produktdetails

Hersteller Vinakoper d.o.o. Šmarska cesta 1 6000 Koper, Slowenien
Jahrgang 2012
Sorte 35 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc, 5 % Refošk
Alkohol 13,5% Vol
Restzucker 2,7 g/l
Süßegrad Trocken
Säure 5,68 g/l
Enthält Sulfite
Zeit der Lese Traubenlese von Hand, Anfang Oktober
ARA Lizenznummer 21098

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Sorte: 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 5% Refošk

Süßegrad: Trocken

Zeit der Lese: Traubenlese von Hand, Anfang Oktober

Fermentierung: Kontrollierte Fermentierung (30 °C)

Mazeration: 12 Tage

Reifung: In Barrique-Fässern aus slowenischer Eiche

Herkunft: Weinbaulandschaft Primorska, slowenisches Istrien

Lage: Trauben aus verschiedenen Lagen, eozäner Flysch

BESCHREIBUNG DES WEINES: 

Farbe: Dunkles Rubinrot, das an reife Sauerkirschen erinnert

Bouquet: Das sehr komplexe Bouquet erinnert in voller Entwicklung an Waldfrüchte, ausgeprägte Gewürze, im Hintergrund ein Duft nach Minze und Trüffel.

Geschmack: Im Geschmack wirkt er zart, voll und reich. Die Tannine bringen ein starkes Potenzial für eine weitere Flaschenreifung zum Ausdruck. Die Sorte Refošk verleiht ihm eine ausgezeichnete Beständigkeit und Eleganz.

Alterungsfähigkeit: 5–7 Jahre

Empfehlung zu Speisen:  Er passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch und Lammfleisch, Hase und Speisen mit Trüffeln

Serviertemperatur: 16–20 °C

Alkoholische Getränke wie Wein oder Schaumwein werden nur an Personen geliefert die das gesetzliche Mindestalter bereits nachweislich überschritten haben.

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Plemenito redeče Capris 0,75 lt

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Das sehr komplexe Bouquet erinnert in voller Entwicklung an Waldfrüchte, ausgeprägte Gewürze, im Hintergrund ein Duft nach Minze und Trüffel.

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