Capris Malvasia,75 lt Vergrößern

Malvazija Capris 0,75 lt

23100

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Intensiv mit Charakter, aromatisch, erinnert an Akazienblüten und tropische Früchte.

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Grundpreis: 16,80 € pro Liter Gewicht: 1.3 kg

Produktdetails

Hersteller Vinakoper d.o.o. Šmarska cesta 1 6000 Koper, Slowenien
Jahrgang 2016
Sorte Malvasia 100%
Alkohol 14,0% Vol
Restzucker 2,3 g/l
Süßegrad Trocken
Säure 5,31 g/l
Enthält Sulfite
Zeit der Lese Traubenlese von Hand, Ende September
ARA Lizenznummer 21098

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Sorte: 100% Malvasia

Süßegrad: Trocken

Zeit der Lese: Traubenlese von Hand, September

Fermentierung: Kontrollierte Fermentierung bei einer Temperatur von 18 °C und 6 Monate Liegen auf Presshefen in Inox-Tanks

Erzeugung: Jede Sorte wird separat hergestellt. Nach einer kurzen Mazeration wird der gepresste Most teilweise in großen Eichenholzfässern, teilweise in Eiche- und Akazien-Barriques vergoren, wo auch die malolaktische Gärung abläuft. Hier reift der Wein für 8 Monate auf Hefesatz.

Herkunft: Weinbaulandschaft Primorska, slowenisches Istrien

Lage: Debeli rtič – Mergel und eozäner Flysch  

BESCHREIBUNG DES WEINES: 

Farbe: Goldfarben mit zarter grüner Nuance

Bouquet: Intensiv mit Charakter, aromatisch, erinnert an Akazienblüten und tropische Früchte.

Geschmack: Sehr ausdrucksstark, sanft, mineralisch, mit einer wundervollen Harmonie von Frische und Eleganz, strukturiert und durch die angenehme Bitterkeit von Mandeln verlängert.

Alterungsfähigkeit: Den Wein zeichnen die Jugend und Eleganz von bis zu 4 Jahren aus.

Empfehlung zu Speisen:  Malvasia empfehlen wir zu Vorspeisen aus Meeresfrüchten, Teigwaren mit leichteren Saucen, Fisch und Frittiertem mit Spargel.

Serviertemperatur: 10–12 °C

Alkoholische Getränke wie Wein oder Schaumwein werden nur an Personen geliefert die das gesetzliche Mindestalter bereits nachweislich überschritten haben.

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Intensiv mit Charakter, aromatisch, erinnert an Akazienblüten und tropische Früchte.

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