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      Karst Prosciutto - Kraški Pršut 18-19 Monate viertel Stück ca. 1200g
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      (49,92 € kg)

      inkl. MwSt.
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      ca. 1,2 kg Kraški Pršut - Prosciutto - Karst Schinken luftgetrocknet- mindestens 18-19 Monate gereift 

      Menge:
      18-19 Monate gereifter Karst Prosciutto -Kraški Pršut
      • Nun hat sich die PrÅ¡utarna Lokev durch unsere Initiative entschlossen die Schätze vom geschützten Bereich des Dachbodens der PrÅ¡utarna Lokev wo der KraÅ¡ki PrÅ¡ut Prosciutto seit mehr als 18-19 Monate reift nun auch für den Verkauf durch mein Unternehmen limitiert freizugeben. Dieser KraÅ¡ki PrÅ¡ut Prosciutto war vorher immer für ganz besondere Kunden reserviert worden. Dadurch gibt es auch kein eigenes Schmuck Etikett und auch kein eigenes Gewichtsetikett.
      • Es wurden die Etiketten für den 16 Monate alten KraÅ¡ki PrÅ¡ut Schinken verwendet. Um Ihnen aber die Sicherheit über den Erwerb vom KraÅ¡ki PrÅ¡ut Prosciutto mit mehr als 19 Monate Reifezeit auch belegen zu können, senden wir Ihnen eine schriftliche Bestätigung der PrÅ¡utarna Lokev. Natürlicher Luftgetrockneter Karst Schinken KraÅ¡ki PrÅ¡ut - Natur Prosciutto – nur mit Meersalz aus Piran gesalzen – keinerlei künstlichen Zusatzstoffe. KraÅ¡ki PrÅ¡ut - Karst Prosciutto mindestens 18-19 Monate gereift.
      • Die Schinken werden dann drei Monate lang eingesalzen und in der Kühle des Karst Winters zum Ruhen gebracht. Im Frühjahr werden die eingesalzenen Schinken auf dem Dachboden aufgehängt, wo der angenehme Karst Wind diese langsam trocknet.
      • Seit Jahrhunderten schon, werden Anfang Dezember in der Karst Region die besten Schweineschinken ausgewählt und mit grobem Meersalz aus den Salinen von Piran gesalzen.Trockener, kalter Wind aus den Bergen gibt dem Schinken sein charakteristisches Aroma und seinen typischen Geschmack. Mindestens 1 Jahr ist erforderlich bis der Schinken reif ist. Aufgrund des trockenen Klimas hat der Karst Prosciutto seine attraktive rosig-rote Farbe, seinen edlen Geschmack und seine feste Konsistenz erhalten.
      • Unser KraÅ¡ki PrÅ¡ut ist nicht egalisiert und wird aus einem ganz Natürlich gewachsenen Schinken in viertel Teile zerlegt. Dadurch kann auch das Gewicht der einzelnen Stücke variieren. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und freuen uns Sie als einen unserer Stammkunden zu haben.
      • Unsere Weinempfehlung Refosk aus Istrien - bester passender Wein zu Luft getrocknetem roten Fleisch.
      XF-DG0S-HOWK
      13 Artikel

      Datenblatt

      Hersteller
      Pršutarna Lokev na Krasu d.o.o,, Lokev 9, 6219 Lokev, Slovenija
      ARA Lizenznummer
      21098
      Kcal
      272 kcal
      Fett
      17g / 100g
      Kj
      1133 Kj
      Gewicht
      ca. 1200g
      davon gesättigte Fettsäuren
      6,0g / 100g
      davon Zucker
      0g / 100g
      Eiweiss
      29g / 100g
      Kohlenhydrate
      0,3g / 100g
      Salz
      4,9g / 100g

      Spezifische Referenzen

      ean13
      3838876922914

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